Рыбка бефортия может вырастать до размера в 8 см, хотя в аквариумах обычно меньше, и жить до 8 лет. Этот вьюн с плоским животом, невысокий и действительно напоминает камбалу. Многие думают что бефортия относится к сомам, однако, это представитель вьюновых. Тело светло-коричневое, с темными пятнами. Ее достаточно сложно описать, лучше один раз увидеть.
От гастромизонов бефортии отличаются более широкими грудными плавниками, что делает их больше похожими по форме на гитару, а также более острой мордой (у гастромизонов она округлая). В природе все представители вышеназванных родов обитают в неглубоких ручьях и реках (в т.ч. в горных) с прохладной чистой водой, течением и очень высоким содержанием кислорода. Строение тела приспособлено для того, чтобы рыбы могли удерживаться на гладких камнях в сильном потоке воды.
Грудные и брюшные плавники образуют широкую присоску – выпуская воду из под плавников и создавая таким образом вакуум, рыба прилипает к любой гладкой поверхности всем телом. В местах естественного обитания рыбы практически не испытывают конкуренции в пище (кроме представителей своего же вида или аналогичных), там так же отсутствуют хищники, которые могли бы на них охотиться. В таких местах основным (а чаще всего единственным) источником пищи служат водорослевые обрастания, которые рыбы соскабливают с камней. В отличие от лорикариевых, роговые скребки отсутствуют, поэтому рыбы могут питаться только мягкой пищей. Бефортии относительно территориальны. К представителям своего вида могут проявлять агрессию, но, как правило, травм друг другу не наносят, а просто гоняют и толкают соперника.